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隆興美:傳承山西民間面食真味

2019-09-30 17:07:05 來源:未知

發揚面食文化,做一碗好面,這就是“隆興美”的初心。

2000年,“隆興美”初入餐飲面食領域,開始了在河東鳳城的滾爬摔打,一頭扎進了中國面食文化中……從一間狹窄簡陋的普通面食館,到隆興美味面食館紅旗東街店的一次又一次擴容改建,拓展隆興美味面食館槐東路店;從舉步維艱,到食客盈門,隆興美人用人生的酸、甜、苦、辣詮釋著飲食五味中的酸、苦、甘、辛、咸……于味于道,跨域千年,飲食文化在“隆興美”永恒延續,再續新的味道傳奇。

世界的面食之根就在山西,晉南更是中華民族的發祥地之一。“面”文化在“隆興美”的廚師手里,更被做的花樣翻新,目不暇接,達到了一面百樣,一面百味的境界。尤以“隆興美味面”名揚河東。刀撥面、撥魚、剔尖、豆面、高粱擦面、山藥面、莜面,蒸、煎、烤、炒、燴、煨、炸、爛、貼、攤、拌、蘸、燒等多種做法,名目繁多,讓人目不暇接。除了技術,“隆興美”還注重食物的色、香、味、形、器的協調一致。

“隆興美”在長期的實踐和沉淀中,依附著中國傳統文化而發展,以仁管理,以義經營,以禮服務,以智發展,以信立店;集中華各大菜系之髓,納中醫養精益氣之道、適河東喜食之好、合鳳城餐飲之俗,至臻自己獨特的烹飪技術。公司更以深厚久遠的飲食文化底蘊、古樸典雅的裝飾風格,深深贏得了社會各界人士的普遍贊譽,為公司營造了良好的品牌聲譽;經過不斷開拓創新,深得各美食家厚愛,還創造了長期排隊候餐的奇跡,因而也收獲了大量商家要求加盟的喜訊。

在美食中品嘗風味,在文化中品位美食。春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的東方哲學讓“隆興美”依時而變,智慧靈動,在中醫營養攝生學說創造的食材運用的新天地中,把隆興美的心意和家的味道呈上您的餐桌。

“隆興美”,用心呵護“味”,用愛守護“道”,用真心為您呈現最美的味道。


(正文已結束)

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責任編輯:wyyy123
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